Aufläufe und Gratins | Stevanon, Margrit

Hei?e Gerichte aus dem Backofen - ist dazu nicht l?ngst alles gesagt? Im Gegenteil, denn Aufl?ufe und Gratins sind so erstaunlich vielseitig, dass es immer wieder Spa? macht, Neues auszuprobieren. Egal ob mit Getreide, Kartoffeln oder Nudeln, rund ums Jahr lassen sich unkompliziert die leckersten Gerichte zaubern. Und ist eine Zutat gerade nicht vorhanden - egal, dann wird sie eben durch eine andere ebenso k?stliche ausgetauscht. Bei der Zubereitung sind vor allem Kreativit?t und Fantasie gefragt. Aber auch ein wenig Basiswissen kann nichts schaden. Deshalb gibt es vorab n?tzliche Informationen ?ber Backformen und praktisches Zubeh?r, die richtigen Backtemperaturen und Tipps, wie luftig lockere Souffl?s garantiert gelingen. Bei den ?ber 100 Rezepten ist f?r jeden etwas dabei: Bew?hrte Klassiker wie Kartoffelgratin und Gem?selasagne Internationale Speisen, exotische Gerichte Rezepte f?r Eilige, gut vorzubereiten und schnell gemacht Aufl?ufe f?r den Familientisch oder die festliche Tafel S??e Gerichte - als Nachspeise oder Hauptgericht