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Avocado auf Vorbestellung - nächstes Lieferdatum 01.03.2024

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Beschreibung

Unbehandelte Avocados aus dem Hain vom Avocadoanbauer Jose aus der Region Valencia.

Die Gesundheitsbombe liefert unter anderem Folsäure, Vitamin K, die Vitamine D, B6 und E sowie Kalium und Kalzium. Außerdem ist sie reich an ungesättigten Fettsäuren. 1 kg sind ca. 4-6 Stück je nach Grösse.

  • handgepflückt - frisch aus dem Hain in Valencia/Spanien

  • cremig zart und nussig aromatisch

Reifung/Lagerung: Avocados reifen nicht am Baum aus, sondern erst wenn sie gepflückt werden oder runterfallen. Unsere Avocados werden also auch noch etwas fest sein, wenn wir sie liefern. Den Reifeprozess kann man prima selbst steuern:          

Schnelle Reifung:  Bei Zimmertemperatur mit Äpfeln zusammenlegen, am besten in einer Tüte (Äpfel geben das Reifegas Ethylen ab)

Normale Reifung: Bei Zimmertemperatur lagern

Verzögerte Reifung: Kühl lagern. Im Keller oder auch im Kühlschrank

Braune Stellen beim Aufschneiden entstehen meist durch zu lange Lagerung bei gleichzeitig zu niedrigen Temperaturen (bitte nicht unter 7 Grad lagern). Daher tritt dies meist bei Avocados aus Übersee auf.

Einmal aufgeschnitten, die offene Seite mit Zitronensaft beträufeln damit die Oxidation und somit die Bräunung unterbunden wird.

Wir kennen auch das strittige Thema bezüglich des Wasserverbrauchs. Die Avocado Haine in unserer Region Valencia bekommen nicht mehr Wasser als die Zitrusfrüchte auch. Die Avocado ist sehr anpassungsfähig. Das heißt, die Bäume gewöhnen sich an eine geringere Bewässerung und schränken die Produktivität ein, sprich, bilden weniger Früchte aus und wachsen langsamer.  

Produktdaten

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Jeronimo NaturPur

Lebensmittel, Regionale Produkte

Industriestraße 1, 56457 Halbs

Öffnungszeiten

Montag 09:00-13:00, 14:00-18:00
Dienstag 09:00-13:00, 14:00-18:00
Mittwoch 09:00-13:00, 14:00-18:00
Donnerstag 09:00-13:00, 14:00-18:00
Freitag 09:00-13:00, 14:00-18:00

Frisch vom Baum - Direkt vom Erzeuger - Umweltbewusst
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