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Backmalz inaktiv
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Beschreibung
Inaktives Aromamalz (Backmalz). Es ist ein schwächeres Backhilfsmittel als beispielsweise enzymaktive Gersten- oder Weizenmalz. Es kann jedoch dafür beliebig dosiert werden und hat zudem einen angenehmen Röstgeschmack. Ideal z.B. für Brot und Brötchenteige.
Für das Aromamalz wird normales enzymaktives Malzmehl nach dem Keimvorgang geröstet, es wird dadurch "enzym-in-aktiv"
Zutaten
Weizen- und GerstenmalzProdukt teilen
Hessenmühle
Tierbedarf & -futter, Regionale Produkte
Hessenmühle 1, 56459 Gemünden
Öffnungszeiten
Montag 10:00-12:30, 14:00-18:00
Dienstag 10:00-12:30, 14:00-18:00
Mittwoch 10:00-12:30, 14:00-18:00
Donnerstag 10:00-12:30, 14:00-18:00
Freitag 10:00-12:30, 14:00-18:00
Samstag 10:00-12:30
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