Elefantenfußbrot - nur Mittwochs und Freitags erhältlich

Unser Elefantenfußbrot ist Spezialität aus Kenia, die wir ein wenig angepaßt haben. Das Brot sieht tatsächlich aus wie ein Elefantenfuß, wenn es gebacken ist, daher der Name. Es besteht aus einem Hirse-Mais-Kochstück, Weizenmehl, gekochten Kartoffeln und Gewürzen, dem „Feuer Afrikas“. Es ist würzig und die leichte Chilinote schmeckt man heraus, ohne das das Brot scharf ist. Kinder essen es auch gerne. Es passt hervorragend zu Wurst und Käse und es bleibt mindestens eine Woche lang saftig aufgrund der Zutaten. Das Elefantenfußbrot gibt es nur bei uns.