Freche Früchtchen

Die Zeit ist reif für einen leckeren Streuselkuchen. Besonders der Sommer bietet viele Möglichkeiten mit frischen Pflaumen, Kirschen, Johannisbeeren oder Pfirsichen. Aber auch über das Jahr hinweg kann man den Kuchen mit eingeweckten Kirschen oder saftigen Äpfeln genießen.

Auch die "Für freche Früchtchen" Backmischung kommt wieder ganz ohne "Schnick-Schnack" aus. Frisch gemahlenes Dinkelmehl aus unserer Mühle, verfeinert mit Zucker, Bio-Reinweinstein Backpulver und etwas Vanillezucker machen die Backmischung so ausgewogen.

Der Streuselkuchen ist einfach und schnell gemacht. Für den Boden und für die Streusel verwenden Sie ein Teig. Zudem lässt sich der Kuchen auch wunderbar schon am Vortag/ Vorabend zubereiten. So schmeckt er uns auch am Besten! Den Belag können Sie ganz nach Geschmack frei wählen. Genießen Sie ihn beispielsweise ganz klassisch mit saftigen Kirschen oder aromatischen Äpfeln (vorher schälen und kurz andünsten!). Probieren Sie ihn auch mal mit Pflaumen, Johannisbeeren oder Pfirsichen.

"Für freche Früchtchen" ist genau passend für eine Springform (26/28er). Verwenden Sie für ein Backblech ganz einfach zwei Backmischungen und verdoppeln sie entsprechend die Zutaten.

Sie brauchen noch (für eine Springform) : 200g Butter, 1 Ei, 1 Prise Salz und ihr Obst nach Wahl (z.B. 1 Glas Kirschen).