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Der nussige Amaranth kommt aus Mittel- und Südamerika. Als ganzes Korn schmeckt er in Aufläufen, Suppen und Füllungen. Gepufft macht er sich gut im Müsli. Zu Mehl verarbeitet, entstehen daraus z.B. köstliche Tortillias.
Inverkehrbringer:
Antersdorfer Mühle GmbH & Co. Vertriebs KG, Antersdorf 21, D-84359 Simbach am Inn
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g:
Energie: |
1536 kJ / 363 kcal |
Fett: |
3,9 g |
davon gestättigte Fettsäuren: |
0,9 g |
Kohlenhydrate: |
69 g |
davon Zucker: |
1,6 g |
Ballaststoffe: |
3,9 g |
Eiweiß: |
11 g |
Salz: |
<0,01 g |
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