BIO Ägyptisches Schwarzkümmelöl 100% naturrein Eigene Herstellung - Ungefiltert & Kaltgepresst

BIO-SCHWARZKÜMMELÖL UNGEFILTERT

• 100% Bio- Schwarzkümmelöl

• natürlich ungefiltert

• Ägyptische Saat (Nigella Sativa) aus kontrolliert biologischen Anbau

• kaltgepresst/ nativ

• Rohkostqualität

• frei von Zusatzstoffen (Konservierung- und Farbstoffen)

• reich an 0,5 - 2,5% ätherischen Ölen 

  Für Interessierte:

  Geschichte: Bei uns auch bekannt als "Brotwurz". Die Pflanze zierte viele Gärten, bevor sie in Vergessenheit geriet. Schon zur Zeit der Pharaonen war der Schwarzkümmel in Ägypten und angrenzenden Ländern verbreitet und wurde dort zu verschiedensten Zwecken verwendet. Es wurde sogar ein kleines Fläschchen Öl als Grabbeigabe bei dem Pharao Tutanchamun gefunden. Seit ein paar Jahren erhält diese erstaunliche Pflanze auch wieder bei uns mehr Aufmerksamkeit.

  Herstellungsweise: Wir bieten 100% pures Schwarzkümmelöl, gepresst aus der Saat "Nigella Sativa",  frei von Zusatzstoffen. Wir filtern auf natürlichem Wege, durch absetzen der Schwebstoffe und anschließendes abschütten. Der Samen stammt aus kontrolliertem Anbau und wird schonend kalt gepresst, wodurch wir Rohkostqualität erzielen.

  Herstellung Schwarzkümmelöl: Der erste Schritt besteht in der Pflanzung und Pflege des Gewächses aus dem später der wertvolle Samen ausgedroschen wird. Die Qualität des Öls wird entscheidend beeinflusst durch:

  • die Samen Sorte (Wir verwenden Samen der Saat Nigella Sativa!) 

  • dem Anbaugebiet (Der Schwarzkümmel gedeiht gut auf sandigem, heißen Boden. )

  • der Verarbeitung (Unsere Öle stammen alle aus schonender Kaltpressung.) 

  Der „ echte Schwarzkümmel“ eignet sich am besten zur Gewinnung des wertvollen Öls. Bei optimalen Klima– und Bodenbedingungen entwickelt der Samen ein Maximum an essenziellen Wirkstoffen. Der Samen wird erst geerntet, wenn die Pflanze bereits abgestorben ist und sich die Kapseln bereits braun verfärbt haben. Die Pflanzen werden vor dem Morgentau geschnitten, zum trocknen ausgelegt und anschließend aus gedroschen. Nach diesem aufwendigen Prozedere werden die Samen abgefüllt, gemahlen oder gepresst. Oberstes „Gebot“ bei der Herstellung des Schwarzkümmelöls ist die Kaltpressung. Durch niedrige Temperaturen beim Press-Vorgang wird der Erhalt eines qualitativ hochwertiges Öls gewährleistet. Um keine wichtigen Inhaltsstoffen bei der Herstellung zu verlieren, wird eine Temperatur von dreißig Grad empfohlen. Die erste Pressung liefert die besten Ergebnisse, da bei weiteren Press-Vorgängen mehr und mehr Druck und somit auch eine höhere Temperatur entsteht, was mit einem Verlust an hochwertigen Inhaltsstoffen einhergehen würde.

  Verwendung: Beliebt in der orientalischen Küche. Das Öl duftet ätherisch nach Muskatnuss und schmeckt würzig, pfeffrig. Es verpasst ihren Gerichten eine orientalische Note und unterstützt als abwechslungsreiches Öl eine Vielzahl an Gerichten. 

  Zum Abschmecken bei:

  • Dressings

  • Dips

  • Suppen

  • Saucen

  • zu Rohkost

  • lecker zu Kohl & Hülsenfrüchten

  • oder auch zur Hautpflege geeignet.

  Hinweis:

  Der Geschmack kann am Anfang unbekannt und etwas ungewöhnlich sein, verantwortlich hierfür sind die Bitterstoffe und der Anteil an ätherischen Öl.  Das Öl schmeckt würzig, bitter und etwas scharf.  Außerdem kann es bei Ihnen Anfangs zu leichtem aufstoßen kommen, was sich nach regelmäßiger Verwendung nach kurzer Zeit legt. 

  Die Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 des Europäischen Parlaments schränkt nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben über Lebensmittel ein