Bio-Leinöl (braune Saat) mit über 60% Omega-3-Fettsäuren

Unser braunes Leinöl ist mit leicht nussig Geschmack für die meisten Menschen sehr lecker, dafür pressen wir ausgesuchte milde Bio-Leinsaaten (manche sind von Hause aus schon sehr bitter). Die Auswahl des Ausgangsprodukts ist die Basis für ein leckeres, vollmundiges Lein-Öl.
Die Aktuelle Labor Analyse hat ergeben, dass unser braunes Leinöl einen Gehalt von über 60% Omega-3-Fettsäuren hat.
Experimentierfreudig und innovativ haben wir in den letzten 17 Jahren unsere hauseigene Pressmethode immer weiterentwickelt zu bis zum Meisterstück.

• Wir setzen kleine, sehr solide Ölpressen ein und pressen lieber öfters.

• Der Raum, in dem wir die Saaten lagern und pressen, ist klimatisiert, so dass wir hier immer eine Temperatur von ca. 15 Grad haben.

• Wir regeln die Öltemperatur über die Geschwindigkeit des Motors und mittels aktiver Kühlung des Presskopfes der Ölpresse.

• Die Öltemperatur behalten wir während des Pressens ständig im Auge. Wir messen die Temperatur ganz nahe am Punkt der Pressung. Dort hat das Öl sich nicht abkühlen können.

• Wir pressen in Rohkostqualität d.h. unter 42 Grad. (bei kaltgepresst Ölen gibt es nur beim nativen Olivenöl- (27°) und bei Nussölen (60°) als Obergrenze.

Das Öl wir über Sedimentation geklärt, d.h. die Schwebstoffe sind schwerer als das Öl und sinken zu Boden, das nun fast klare Öl wird so ohne großen Druck von Hand in die Flaschen gefüllt. Wir brauchen keine Filterung, um das Öl optisch und geschmacklich zu verbessern. So werden auch keine Stoffe herausgefiltert, die zu einem guten Öl dazugehören.
Anwendung:
Unser Leinöl schmeckt sehr lecker pur auf dem Löffel. Ein Esslöffel geht immer :-)
Sie können es aber auch gerne vielen Speisen damit aufwerten. Butter und Milch lassen sich durch das Lein Öl immer ersetzen z.B, bei Kartoffelpüree oder Magerquark plus Leinöl wird sehr schön kremig.
Das Leinöl immer erst zu den warmen Speisen geben wenn sie auf dem Teller sind, dann bleiben die Omega-3-Fettsäuren erhalten und können in unserem Körper Gutes tun.
Es passt hervorragend zu allen
-Kartoffel Gerichten,
-Kohl Gerichten,
-Rohkost Salaten aus Wurzelgemüse.
Lagerung:
Bitte lagern Sie dieses Öl stets im Kühlschrank stehend und brauchen es innerhalb kurzer Zeit auf.
Leinöl darf nicht erhitzt werden!
Vorsicht !⚠
Leinöl kann in feinverteilter Form, z.B. auf einem Lappen selbstentzündlich sein!