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Einkaufen im wällermarkt Koch- & BackzutatenEmmervollkornmehl 500g

SPIELBERGER MÜHLE

Emmervollkornmehl 500g

Name: Emmervollkornmehl 500g
Brand: SPIELBERGER MÜHLE
Price: 3.05 EUR
Availability: InStock

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Beschreibung

Emmer gehört wie Einkorn oder Kamut zu den Urgetreiden. In der Spielberger Mühle wird das Getreide in mehreren Schritten zu diesem feinen Vollkornmehl vermahlen, das alle wertvollen Bestandteile des Korns enthält. Verwenden Sie Emmer-Vollkornmehl für alle vollwertigen Gebäcke wie z.B. Vollkornbrote, -kuchen, -brötchen und Quiches. Es eignet sich auch für Waffeln und Pfannkuchen.

Rezept: Emmerbrot
Zutaten: 500 g Emmer-Vollkornmehl,
350 ml Wasser, 20 g Hefe, 10 g Salz
Zubereitung:Alle Zutaten in eine Schüssel geben, zu einem weichen, glatten Teigkneten und ca. 45 min an einem warmen Ort gehen lassen. Noch einmal gutdurchkneten und den Teig in eine gefettete Kastenform geben. Nochmals30-40 min gehen lassen. Den Backofen auf 200 °C Ober- / Unterhitzevorheizen und das Brot ca. 50 min backen.

Lagerhinweise

Kühl und trocken lagern.

Produktdaten

Zutaten

EMMER-Vollkornmehl
aus biodynamischem Anbau

Nährwerttabelle

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1430 kJ / 341 kcal
Fett: 2,7 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
Kohlenhydrate: 63,3 g
davon Zucker: 3,3 g
Eiweiß: 10,8 g
Salz: 0,01 g

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Reformhaus Steinebach

Reformhaus, Bioprodukte

Bismarckstraße 2, 56470 Bad Marienberg

Öffnungszeiten

Montag 08:30-12:30, 14:00-18:00
Dienstag 08:30-12:30, 14:00-18:00
Mittwoch 08:30-12:30, 14:00-18:00
Donnerstag 08:30-12:30, 14:00-18:00
Freitag 08:30-12:30, 14:00-18:00

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