Roggenmehl Type 1150 demeter 1000g
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Beschreibung
Lichtkornroggen ist eine Roggensorte, die speziell für den biologisch-dynamischen Landbau entwickelt wurde. Im Bio-Getreidezuchtgarten wird selbstverständlich mit traditionellen Kreuzungsmethoden statt Gentechnik gearbeitet. Durch offene Bestäubung auf freiem Felde wird beim Roggen die genetische Vielfalt gesichert. Lichtkornroggen zeichnet sich durch hell-beige farbige Körner und den besonders milden Geschmack aus. Mit Lichtkornroggen können Sie ein außergewöhnlich helles, mildes und leichtes Roggenbrot backen. Lichtkornroggenmehl kann wie gewöhnliches Roggenmehl verwendet werden.
Produktdaten
Zutaten
ROGGENmehl*** = Zutat aus ökol. Anbau; ** = Zutat aus biol. dynamischen Anbau
Nährwerttabelle
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g:
Energie: |
1343 kJ / 317 kcal |
Fett: |
1,3 g |
davon gestättigte Fettsäuren: |
0,5 g |
Kohlenhydrate: |
64 g |
davon Zucker: |
0,8 g |
Ballaststoffe: |
10 g |
Eiweiß: |
7,6 g |
Salz: |
<0,01 g |
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Reformhaus Steinebach
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