Spätzlemehl

Frisch gemahlenes Spätzlemehl für besonders zarte Spätzle die auf der Zunge zergehen. Unser Spätzlemehl (aus Weizendunst) ist besonders fein gemahlen und damit ideal für kochfeste Teige. Aufgrund seiner Beschaffenheit ist es stets rieselfähig und lässt sich leicht in Flüssigkeiten einrühren, ohne zu verklumpen oder zu stauben. Unser Spätzlemehl ist nicht nur für Spätzle geeignet, sondern auch für andere Nudelteige. Probieren Sie es aus!

Ein passendes Spätzle-Rezept finden Sie auf der Rückseite der Verpackung.

Das Mehl wird nach Familientradition hergestellt. Hierbei wird das sogenannte Kurzhochmahlverfahren angewandt. Es ermöglicht einen kühlen Mahlvorgang, sodass die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Zudem werden dem Mehl keinerlei Enzyme, Konservierungs- oder sonstige Mehlbehandlungsmittel zugesetzt. Lagern Sie das Mehl daher immer kühl, dunkel und trocken.