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Der Käse wird noch komplett in Handarbeit hergestellt. Dabei werden nur tagesfrische Milch aus dem für den Taleggio vorgeschriebenen Gebiet, Lab und Salz verwendet. Der spezielle Reifevorgang sorgt für eine cremige Konsistenz und einen herzhaften Geschmack.
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In der Kesselwiese 2, 56410 Montabaur
Mittwoch 10:00-18:00
Donnerstag 10:00-18:00
Freitag 10:00-18:00
Samstag 10:00-15:00