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Kleineres, rundes Reiskorn, welches eigentlich aus Venetien stammt und auch dort noch oft verwendet wird. Die Stärke löst sich hier nicht so schnell auf und auch nach 15 Min Kochzeit bleibt der Reis bissfest, wenn auch cremiger als der Carnaroli. Ideal für Milchreis und flüssigere Risotti.
Krebstiere: Nein, Lupinen: Nein, Milch: Nein, Schalenfrüchte: Nein, Sellerie: Nein, Senf: Nein, Sesamsamen: Nein, Sojabohne: Nein, Weichtiere: Nein, Erdnüsse: Nein, Fische: Nein,
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In der Kesselwiese 2, 56410 Montabaur
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