Bio-Hanföl (regional)

Unser Hanföl ist etwas ganz Besonderes - ein Original aus dem Westerwald. Es wird aus den kleinen ungeschälten Nüssen des Nutzhanfs in Bonefeld gepresst welcher in der Nähe von Puderbach angebaut wird. Hanföl, gilt wegen seines ausgeglichenen Fettsäurespektrums, u a. 20% Omega-3-Fettsäure, als sehr gesundes Speiseöl vor allem auch für Salate, Suppen und erdigem Gemüse.
Nutzhanf hat einen sehr geringen Anteil an Tetrahydrocannabinol (THC) und sollte daher nicht mit dem Hanf verwechselt werden, der als Drogen- oder Medizinalpflanze angebaut wird.
Das Öl zeichnet sich durch eine schöne grüne Farbe (gelöstes Chlorophyl) aus und hat eine leckeres mildes, nussig-erdiges Aroma. Die Samen des Nutzhanfs sind tatsächlich Nussfrüchte, die viele Menschen gerne roh, gesüßt oder gesalzen als Snack knabbern. Die Schale dieser Nüsschen sind recht hart und der Ölgehalt geringer als der vieler anderer Ölsaaten.
Unser unter 38 Grad gepresstes Bio-Hanföl enthält einen hohen Anteil Trub, das sind feine, festere Partikel, die zusammen mit dem Öl herausfliessen und sich durch die Schwerkraft absetzen. Dieser Trub ist sehr schmackhaft und lässt sich vielseitig verwenden, z. B. als Brotaufstrich, über Nudeln als Pesto. Wir haben diesen Trub Hanfmus genannt.
Das Hanf - Mus gibt es in geringen Mengen nur bei uns im Hofladen zu kaufen.