Bio-Sesamöl aus ungerösteten Samen, mild und nussig
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Beschreibung
Sesamöl ist in der asiatischen Küche weit verbreitet, wird allerdings meist aus gerösteter Saat gepresst. Die Röstung gibt dem Öl einen kräftigeren Geschmack.
Geröstete Saaten können und wollen wir nicht pressen, da wir unsere Speiseöle möglichst wenig Hitze aussetzen wollen. Rösten heißt 150 bis 200° Grad muss die Saat aushalten, dabei werden Inhaltsstoffe vernichtet.
Deswegen pressen wir nicht wärmebehandelte Sesamsaat.
Unser Sesamöl schmeckt sanft, aber charakteristisch nach Sesam.
Es eignet sich gut für Salate, kann aber auch zum Andünsten oder Anbraten verwendet werden, z. B. wenn Kokosöl nicht zur Verfügung steht.
Es wird in der Ayurvedischen Medizin auch als Massageöl verwendet.
Zutaten
100% Bio-Sesamsamen ungeröstet.Produkt teilen
Die Ölmühle Gilles
Brunnenstr. 9, 56579 Bonefeld
Freitag 09:00-18:00
Falls sie über den Wäller Markt Lieferdient die Ware geliefert bekommen wollen, bestellen Sie bitte bis Montag Morgen, da der Lieferdienst immer Dienstag Vormittag bei uns die Ware abholt. Ihr großer Vorteil die Ware kommt unverpackt bei ihnen an und das ganz Besondere die Leinöle kommen gekühlt zu ihnen.
Die CO2 Bilanz ist uns sehr wichtig.
Falls sie in der Nähe sind, öffnen wir gerne nach telefonischer Absprache unsere Tore für sie. Da wir sehr großen Wert auf die Frische unserer Produkte legen, produzieren wir unsere Öle, Mehle, Muse immer in kleinen Mengen, mit sehr viel Handarbeit. Die Öle brauchen zur Klärung (durch Sedimentation der Trübstoffe) eine gewisse Zeit, so kann es vorkommen, dass einzelne Ölsorten noch nicht abgefüllt sind. Deshalb am Besten vorher anrufen. In unserem Laden in Bonefeld gibt es auch noch verschiedene Bärlaupestos und Kürbisketchups der Firma Georg und feinste Schokolade der Confiserie Dengel.