CHINA | Heinzelmann, Ursula

DAS CHINA KOCHBUCH VOM FEINSTEN Selten werden die gleichen Speisen serviert, wenn Chinesen gemeinsam essen: Jeder ist verpflichtet, ein anderes Gericht zu bestellen. Unter den rund 80 traditionellen Rezepten im Buch findet sich eine gro?e Auswahl an Suppen, Vorspeisen, Gem?se-, Fisch- und Fleischgerichten. Ob w?rzige und scharfe Speisen aus Sichuan, feine Spezialit?ten aus Jiangsu oder die milden Gaumenfreuden aus Shanghai - alle Rezepte werden aus frischen Zutaten gekocht. Durch die Kombination der Gegens?tze von Sch?rfe und Milde entsteht die Harmonie der original chinesischen K?che.