Das kleine Buch: Wintergemüse | Papouschek, Elke

Saisonales Gem?se vom Garten oder Balkon: So ernten Sie das ganze Jahr ?ber! Wir kennen den Winter als Ruhephase f?r den Boden und das Beet. Doch auch in der kalten Jahreszeit m?ssen wir nicht auf frisches Gem?se aus eigenem Anbau verzichten. Welche robusten, winterfesten Gem?sesorten bei K?lte und Schnee geerntet werden k?nnen, erfahren Sie in diesem kompakten Ratgeber f?r Garten und Balkon. Elke Papouschek l?sst beinahe vergessenes Wissen zur Gartenarbeit wieder aufleben und zeigt, wie der Anbau von Salaten, knackigen Radieschen oder buntem Mangold auch bei winterlichen Temperaturen gelingt. - Altbew?hrtes neu entdecken: Welche Gem?searten wachsen im Winter? - Kurze Transportwege, viel Geschmack: nachhaltig und ?kologisch G?rtnern - Wichtige Vitaminquelle: So klappt Selbstversorgung mit regionalem Gem?se im Winter! - Praktische Gartentipps f?r Aussaat und Pflanzung von Wintergem?se - Schutz vor Frost ohne Beheizen: So nutzen Sie Treibglocken, Fr?hbeete und Mistbeetk?sten f?r Ihren Garten Gr?nkohl, Porree und Pastinake: Entdecken Sie die geheimen Stars im Wintergarten Welches Wintergem?se kann im Balkonkistchen oder im Topf gezogen werden? Welche Vorteile bringt eine Mischkultur? Wie wird das geerntete Gem?se am besten gelagert? Elke Papouschek erkl?rt knapp und leicht verst?ndlich, was Sie wissen m?ssen, wenn Sie im Winter Gem?se anbauen und ernten wollen. Das Gartenbuch stellt die wichtigsten Gem?sesorten und ihre Besonderheiten vor: von Kohlgem?se wie Brokkoli und Pak Choi, ?ber Knollen und Wurzelgem?se, Zwiebeln und Lauch bis zu Pfl?cksalaten wie Endivie, Radicchio und Zuckerhut, die knackige Frische auf Ihren Tisch bringen! Egal, ob am Balkon oder im Gem?sebeet: Mit diesem Gartenratgeber erleben Sie die bunte Vielfalt von Wintergem?se!