Ecuador Kochbuch: Die leckersten Rezepte der ecuadorianischen Küche für jeden Geschmack und Anlass - inkl. Brotrezepten, Salaten, Dips & Desserts | Mero, Felia

Ecuador-Kochbuch: Verlockende, abwechslungsreiche und k?stliche Genussvielfalt aus dem s?damerikanischen Pazifikparadies Feiner Fisch, deftige Eint?pfe oder exotische Fr?chte - wer ecuadorianische K?che genie?t, hat das gro?e Gl?ck, dass es kein 'Entweder-Oder' geben muss: Denn das kleine Land sch?pft aus dem Vollen und wenn Sie sich diese Schlemmervielfalt gerne g?nnen m?chten, m?ssen Sie nicht einmal in den Flieger steigen, sondern schnappen sich ganz einfach dieses inspirierende Kochbuch! Zwischen Anden und Amazonas liegt das kleine Ecuador, in dem landschaftliche Vielfalt allerdings ganz gro? geschrieben wird: Aus der H?he der majest?tischen Anden bis zur exotisch-?ppigen Sch?nheit des Amazonas durchstreifen Sie hier unterschiedlichste Regionen und diesen Reichtum entdecken Sie auch in der K?che. Traditionelle Speisen der indigenen Hochlandv?lker, afro-ecuadorianische K?stenspezialit?ten, herzhafte Kartoffel- und Fleischgerichte, die spritzig-frische Leichtigkeit von Meeresfr?chten mit Zitrone und Kokosnuss oder moderne Einfl?sse aus den pulsierenden Metropolen Quito und Guayaquil - zusammen ergibt dies eine einzigartige kulinarische Mischung, bei der Fleischfreunde, Fischfans, Veggies, Naschkatzen und Entdecker gleicherma?en auf ihre Kosten kommen. Exotischer Geschmack, exotische Einkaufsliste? Keine Sorge! Denn die wenigen Spezialnahrungsmittel wie Maniok oder Kochbananen bekommen Sie l?ngst auch hierzulande im internationalen Lebensmittelhandel und dank einfacher Schritt-f?r-Schritt-Rezepte in diesem Kochbuch erkunden auch unge?bte K?che den reichen Speiseschatz Ecuadors ganz m?helos am heimischen Esstisch. Fr?hst?cks- und Brotkreationen: Mit gr?nen Bananenkn?deln, ged?mpftem Maiskuchen, ringf?rmigen Rosquetes-Br?tchen oder Maniokbrot starten Sie voller Energie in den Tag oder g?nnen sich eine Brotzeit mit originalem Ecuador-Flair. Suppen, Snacks & Salate: Ob kleiner Hunger, raffinierte Vorspeise oder schneller Snack, Quinoasuppe, Guatita-Kuttelsuppe, Andensalat oder Salzgeb?ck sind immer ein geschmacklicher Volltreffer. Fleisch- & Fischgerichte: Mit Estofado de Pollo-H?hnereintopf, Schweinerippchen mit Tamarindensauce, Garnelen-Ceviche oder Fisch in Kokosnuss bringen Sie das herzhaft-deftige Herz Ecuadors auf den Tisch. Veggie-Hits: Bei der vegetarisch-veganen Vielfalt mit K?se-Tamales, gehacktem Mais mit Eiern, Pilzen in Knoblauchsauce oder Locro-de-Zapallo-K?rbiseintopf sch?pfen Freunde des fleischfreien Genusses aus dem Vollen. S?ndig-s??e Verf?hrung: Mit Desserttr?umen wie Espumillas-Fruchtmus, Drei-Milch-Kuchen, frittierten Teigb?llchen oder Bananenbrot g?nnen Sie sich pure Gl?cksmomente. Erkunden Sie mit diesem Kochbuch die kulinarische Weite Ecuadors und lassen Sie sich von authentischen, einzigartigen und ?berraschenden Aromenkompositionen begeistern. Mit zus?tzlichen Rezepten f?r Saucen, Dips & Co. wie Aj? Criollo, Guasacaca-Avocadosauce oder Erdnusssauce runden Sie Ihre Gerichte perfekt ab und sorgen f?r den originalen Ecuador-Geschmack.