Köche, hört die Signale! | Höner, David

David H?ner blickt zornig auf die Fr?chte der Globalisierung, die keinem schmecken. Ein Manifest gegen die Gastronomie aus der Retorte, die auf die Qualit?t der Lebensmittel und die Gesundheit ihrer G?ste spuckt, gegen die miserable Berufsausbildung von K?chen, gegen krankmachende Produkte der Nahrungsmittelindustrie - und f?r die Wiederentdeckung der Kochkunst und Tischkultur. David H?ner setzt ein Zeichen und ruft allen K?chinnen und K?chen zu: H?rt die Signale! Mit ihm melden sich die Meisterinnen und Meister ihres Fachs zu Wort: Romana Echensperger, Maria Gro?, Franz Keller, Sandra Knecht, Robert Mangold, Birgit Reitbauer, Eckart Witzigmann und Doris D?rrie