Panama Kochbuch: Die leckersten Rezepte der panamaischen Küche für jeden Geschmack und Anlass - inkl. Brotrezepten, Streetfood, Dips & Getränken | Herrera, Alina

Panama-Kochbuch: Vielf?ltige, kreative und exotisch-k?stliche Schlemmereien aus dem Land zwischen Mittel- und S?damerika Karibischer Sandstrand, unber?hrte Natur und lebhafte St?dte - Panama taugt definitiv zum Traumreise-Ziel und zieht Urlauber aus aller Welt an. Genauso verlockend wie Land und Leute ist dabei die Kulinarik: Die Landesk?che l?sst keine W?nsche offen, und mit diesem Buch genie?en Sie den Gourmet-Schatz auch ganz ohne lange Flugreise. Die panamaische K?che ist eine bunte Mischung einzigartiger Einfl?sse: Die traditionsreiche Kochkultur der pr?kolumbianischen Ureinwohner wurde ?ber die Jahrhunderte erg?nzt durch europ?ische Kolonialeinfl?sse, chinesische sowie karibisch-franz?sisch gepr?gte Gastarbeiter und die US-Pr?senz am Panamakanal - entstanden ist eine fantasievoll-abwechslungsreiche K?che, die ihresgleichen sucht. Frisches Obst und Gem?se wie Yams, Mais, Tomaten, Mango, Banane, Guave oder Kokosn?sse, dazu jede Menge Fisch und Meeresfr?chte sowie Gefl?gel bilden das Herzst?ck der Speisenvielfalt, die mit scharf-w?rzigem Geschmack besticht. Dieses Buch pr?sentiert Ihnen eine gro?e Auswahl an Fleisch-, Fisch- und Veggie-Leckereien, bei der f?r alle Vorlieben reichlich geboten ist, und versorgt Sie mit einfach nachzukochenden Rezepten f?r Fr?hst?ck, Salate, Suppen, Hauptspeisen, Snacks, Desserts und vieles mehr. Und wie sieht es mit den Zutaten aus? Kein Problem! Die meisten Basics sind auch hierzulande problemlos im Supermarkt erh?ltlich, bei einzelnen Spezialzutaten helfen internationale Lebensmittell?den oder der Online-Handel weiter, und dank der detaillierten Schritt-f?r-Schritt-Anleitungen klappt's mit den K?stlichkeiten auch bei unge?bten K?chen auf Anhieb. Fr?hst?cks- & Brotkreationen: Mit frittierter Pastelitos-Maismasse, Gallo Pinto, peruanischen Fladen oder Bananenbrot starten Sie mit Karibik-Flair in den Tag. F?r den kleinen Hunger: Suppen, Snacks & Salate wie S??kartoffel-Kurkuma-Suppe, Mango-Gambas-Avocado-Salat, Quinoa-Salat oder frittierte S??kartoffelringe eignen sich perfekt als kleine Mahlzeit. Fleisch- & Fischgerichte: Exotische Sattmacher wie gef?llte Tamales-Teigtaschen, geschnetzeltes Rindfleisch, panamischer Meeresfr?chteeintopf oder karibisches Fischgericht mit Reis und Kokos locken im Nu die ganze Familie an den Tisch. Vegetarisch-vegane K?stlichkeiten: In Limetten-Koriander-Reis, Linsensalat mit Chipotles, gebratener Ananas mit Limette oder Quinoa-Pfanne mit Gem?se und Tofu pr?sentieren sich Obst & Gem?se von ihrer verlockendsten Seite. Desserts & Getr?nke: Bocado de Reina, Rumkuchen, Emoliente, Gerstentee oder Pisco Sour sind der perfekte Genuss-Abschluss f?r Ihr Panama-Men?. Dieses Kochbuch nimmt Ihre Geschmacksknospen mit auf eine unvergessliche Reise und zeigt Ihnen die reiche Vielfalt der Panama-K?che. Mit zus?tzlichen Rezepten f?r Saucen, Dips und Co. wie Salsa Lizano, kolumbianische Natilla-Creme oder Guacamole mit panamaischer Note sorgen Sie zudem m?helos f?r authentischen Originalgeschmack und verleihen Ihren Speisen den letzten Schliff.