Schell´s Bolognesesoße

Die traditionelle Bolognese ist im eigentlichen Sinne eine sehr gehaltvolle Sauce, die besonders gerne zu Pasta aller Art serviert wird. Ihren Namen verdankt diese Köstlichkeit der norditalienischen Stadt Bologna. In Deutschland hat sich die Sauce in Kombination mit Spaghetti durchgesetzt. Für die Bolognese werden Zwiebeln und die Gewürze fein gewürfelt und in Olivenöl angeschwitzt. Hackfleisch vom Rind und Schwein wird hinzugefügt, gut angebraten, mit Tomatenmark verfeinert und mit einem Fond abgelöscht. Diese Sauce muss auf kleiner Flamme für circa 1,5 bis 2 Stunden köcheln, um die Aromen miteinander zu verbinden. Serviert mit Spaghetti oder anderer Pasta erleben Sie ein einzigartiges Geschmackserlebnis, welches Sie mit etwas frisch geriebenem Parmesan abrunden können.

Mindesthaltbarkeit: siehe Etikett (ca. 7 Monate)