Süß UND gesund?! Birgit backt´s | Kogler, Birgit

Naschen ohne Reue - f?r Birgit Kogler, gleicherma?en begeisterte Di?tologin und erkl?rter Genussmensch, sind S??es und ein gesunder Lebensstil bestens vereinbar. Auf Basis beliebter Rezepte hat sie n?hrstoffoptimierte Varianten entwickelt und kommt dabei ganz ohne Butter, Wei?mehl und Unmengen an Zucker aus. Stattdessen setzt sie hochwertige Pflanzen?le, n?hrstoffreiches Vollkornmehl, Bitterschokolade und naturs??es Apfelmus ein, um tierisches Fett und Zucker einzusparen. Mit 60 fabelhaften Rezepten finden garantiert alle Schleckerm?uler ihr ganz pers?nliches 'Mmh!': von A wie Apfel-Pudding- Streuselkuchen bis Z wie Zitronenkuchen. F?r jene, die mehr wissen wollen, gibt es Zusatzinfos, in denen Birgit Kogler mit so manchem Mythos aufr?umt und einige Food- Trends kritisch hinterfragt. Ein wunderbares Buch f?r alle, die das Backen lieben und Genuss mit Gesundheit verbinden m?chten!