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Unser Buttermilchbrot besteht aus
80 % Weizenmehl, 15% Roggenmehl, 5 %, 5% Dinkelmehl und Buttermilch, die das Brotinnere zart macht. Die Kruste ist kross. Eine Kombination, die erfahrungsgemäß auch bei Kindern beliebt ist.
Grundsätzlich bieten wir traditionell gebackene Backwaren an. Reines Handwerk. Wir backen nach eigenen Rezepten und nutzen keine Backmischungen bzw. Komponenten. Wir verzichten bewußt auf auf Zusatzstoffe und Enzyme im Mehl, dass wir übrigens von der Michelbacher Mühle in Altenkirchen beziehen. Die Mühle wiederum wird beliefert von Bauern aus der Region, die freiwillig auf viele übliche Pflanzenschutzmittel verzichtet. Zudem backen wir backen mit vitalisiertem Wasser.
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Grubenstraße 1, 56594 Willroth
Montag 05:30-13:00
Dienstag 05:30-18:00
Mittwoch 05:30-18:00
Donnerstag 05:30-18:00
Freitag 05:30-18:00
Samstag 05:30-13:00
Unsere Marktbox ist täglich von 5 bis 21 Uhr zugänglich. Hier kann man gegen Kartenzahlung Backwaren aus einzelnen Fächern in der Box kaufen.