Wäller Jung Espresso Gran Crema - Da Roberto Kaffeemanufaktur

Wäller Jung | Espresso Gran Crema

Ursprungsland: Honduras, Indien
Kaffee-Anbauhöhe: 800 – 2.200 m ü.d.M.
Kaffeesorte: 50% Arabica, 50% Robusta
Aufbereitung: gewaschen

Details zum Kaffee:
Röstgrad: mitteldunkle Röstung
Intensität: medium - kräftig

Hinweis zum Geschmack: Die Beschreibung des Geschmacks basiert auf unsere Wahrnehmung bei der Erstverkostung des Kaffees, welcher je nach Zubereitungsform, Wasser, Menge, Mahlgrad usw. variiert.

Geschmack:
NUSSIG: Karamell
GEWÜRZ: Malz
SCHOKOLADE: Zartbitter-Schokolade

Kräftiger Espresso mitteldunklen Röstgrades!

Dieser kräftige Espresso ist unser 50 zu 50. Eine Arabica-Robusta-Mischung (50% Honduras und 50% Indien).

Dieser Kaffee ist medium - kräftig im Geschmack und besticht durch besondere schokoladige, nussige und würzige Noten wie auch vollmundigen Körper. Espresso-Liebhaber werden die besondere Crema dieses wohlschmeckenden nussigen Espressos schätzen. Stark und kräftig, aber dennoch harmonisch, ist er ein echter Wäller Jung.

UNSERE ZUBEREITUNGSEMPFEHLUNG:
Durch die mitteldunkle Röstung empfehlen wir für diesen Kaffee die Zubereitung im Siebträger (feiner Mahlgrad) und der Espressokanne (mittelfeiner Mahlgrad). Durch den größeren Robusta-Anteil gibt dieser Kaffee ein besonders würziges Aroma wieder und sorgt für eine dichte haselnussbraune Crema. Daher ist der Wäller Jung auch sehr gut für die Zubereitung als kräftiger Espresso oder vollmundigen Caffè Crema im Kaffee-Vollautomat als (ganze Bohne) geeignet. 

Auch in der Zubereitung als Cappuccino sorgt dieser Kaffee in Kombination mit der Milch für eine schöne geschmackvolle Karamellnote.

Unsere Kaffees sind durch das feinfühlige Handwerk des Röstens der kostbaren Bohnen durch unsere Röstmeister für die meisten Zubereitungsarten geeignet. Bei all unseren Kaffees, werden die Bohnen bei niedrigeren Temperaturen, über längere Zeit schonend im Trommelröster geröstet wie auch im Anschluss mit Luft im Kühlsieb aromenschonend abgekühlt. 

Unsere Tassenempfehlung:
Kennen Sie schon unser Da Roberto Kaffee-Geschirr? Für den passenden Geschmack dieser Espressomischung, empfehlen wir Ihnen unsere Espresso- oder Cappuccinotasse!