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Westerwälder Brückenmischung
Ursprungsland: Honduras, Indien
Kaffee-Anbauhöhe: 800 – 2.200 m ü.d.M.
Kaffeesorte: 80% Arabica, 20% Robusta
Aufbereitung: gewaschen
Details zum Kaffee:
Röstgrad: mittlere Röstung
Intensität: mild - medium
Hinweis zum Geschmack: Die Beschreibung des Geschmacks basiert auf unsere Wahrnehmung bei der Erstverkostung des Kaffees, welcher je nach Zubereitungsform, Wasser, Menge, Mahlgrad usw. variiert.
Geschmack:
NUSSIG: Karamell
GEWÜRZ: Malz
SCHOKOLADE: Milchschokolade
Die Westerwälder Brückenmischung ist eine mittelstarke Arabica-Robusta-Mischung mittleren Röstgrades (80% Honduras und 20% Indien).
Ein klassischer Bar-Espresso!
Eine Reihe von Brücken überspannt die Nister oder Große Nister einem Fluss im Westerwald seit dem Mittelalter. Besonders die Große-Nisterbrücke überrragt. Als eine der reizvollsten historischen Steinbrücken Deutschlands führt sie bei dem Städtchen Hachenburg, nahe des im abgelegenen Tal errichteten Zisterzienserklosters Marienstatt, über den Fluss.
Wie diese Brücke verbinden wir mit dieser Espresso-Mischung zwei Kontinente mit ihren besonderen Kaffeeanbaugebieten. Die Westerwälder-Brückenmischung ist eine wohlschmeckende Espresso-Mischung mittleren Röstgrades. Dafür verwenden wir hochwertige Kaffeebohnen "Arabica" und "Robusta" aus den vielfältigen Kaffeeanbaugebieten des Kaffeegürtels.
Dieser Espresso ist mild-medium im Geschmack und besticht durch seine besonderen schokoladigen, nussigen, würzigen Aromen wie auch vollmundigen Körper.
UNSERE ZUBEREITUNGSEMPFEHLUNG:
Durch die mittlere Röstung empfehlen wir für diesen Kaffee die Zubereitung im Siebträger (feiner Mahlgrad) und der Espressokanne (mittelfeiner Mahlgrad). Durch den leichten Robusta-Anteil gibt dieser Kaffee ein würziges Aroma wieder und sorgt für eine dichte haselnussbraune Crema. Daher ist diese Kaffeemischung auch sehr gut für die Zubereitung als Espresso oder vollmundigen Caffè Crema im Kaffee-Vollautomat als (ganze Bohne) geeignet.
Unsere Kaffees sind durch das feinfühlige Handwerk des Röstens der kostbaren Bohnen durch unsere Röstmeister für die meisten Zubereitungsarten geeignet. Bei all unseren Kaffees, werden die Bohnen bei niedrigeren Temperaturen, über längere Zeit schonend im Trommelröster geröstet wie auch im Anschluss mit Luft im Kühlsieb aromenschonend abgekühlt.
Unsere Tassenempfehlung:
Kennen Sie schon unser Da Roberto Kaffee-Geschirr? Für den passenden Geschmack dieser Espressomischung, empfehlen wir Ihnen unsere Espresso- oder Cappuccinotasse!
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Lindenstr. 70, 57627 Hachenburg
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